Dos hombres de 48 y 36 años murieron luego de comer asado e ingerir achuras en mal estado. La Municipalidad de Berazategui, donde ocurrió el hecho, confirmó que ambos pacientes tenían shigella y salmonella, dos bacterias que pueden contaminar los alimentos y provocar cuadros intestinales graves.
Shigella
La shigelosis es una enfermedad diarreica causada por un grupo de bacterias llamadas shigellas.
Las personas infectadas con la bacteria la excretan en sus heces. Pueden propagar la bacteria al agua o a los alimentos, o directamente a otra persona.
Estar en contacto con la bacteria Shigella en la boca es suficiente para causar infección.
Síntomas
- Diarrea (a veces con sangre).
- Fiebre.
- Dolor de estómago.
- Sentir la necesidad de defecar aun cuando no haya heces en los intestinos.
Salmonella
La salmonelosis es una enfermedad transmitida por alimentos causada por bacterias del género Salmonella, que suelen vivir en los intestinos de animales y humanos, y se liberan mediante las heces.
Esta infección se contrae a través de alimentos contaminados, algunos de los cuales son más sensibles a ser expuestos a la bacteria que produce la salmonelosis.
Síntomas
- Náuseas.
- Vómitos.
- Dolores abdominales.
- Diarrea.
- Fiebre.
- Dolor de cabeza.
