Salir a comer se convirtió en una de las principales actividades de los nicoleños. Con una gastronomía que crece en nuestra ciudad, la pregunta es cuánto cuesta cenar. Por persona, se gasta un mínimo de $10.000, que incluye un plato principal, una bebida y un postre. El valor aumenta si se pide parrillada, un vino o un trago.
De la Redacción de EL NORTE
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Si bien ha sido siempre una costumbre de los nicoleños salir a comer, ha crecido debido a la falta de posibilidad de irse de vacaciones. De hecho, semanas atrás, el presidente la Cámara Hotelera Gastronómica, Adrián Pavía, había manifestado que “se ve mucho el crecimiento de los restaurantes porque es a lo que más tiene acceso una persona que no puede irse de vacaciones”.
En ese contexto, EL NORTE recorrió distintos restaurantes de nuestra ciudad, donde pudo consignar que, por persona, se gasta un mínimo de $10.000 para cenar. El monto varía dependiendo del plato elegido y la bebida, ya que un vino cuesta mucho más que una gaseosa o agua. Además, se le debe sumar la propina, que ronda por lo general el 10% de lo gastado.
Empezando por lo básico, en promedio, una milanesa con guarnición, que en este caso particular suele ser papas fritas, puré o ensalada, cuesta entre $7000 y $8000, dependiendo de si se pide a la napolitana, sola, a la suiza o americana. Una bebida cuesta entre $1000 y $1200, mientras que el postre más económico ronda los $2600, por ejemplo, el flan con dulce de leche. El más costoso llega hasta los $3900.
Hagamos ambas cuentas. Si nos regimos por los valores más baratos, una persona gastaría, de base, $10.600. En el caso de los precios más altos, un nicoleño gastaría $13.100. Recordemos que a estos resultados se le debe sumar la propina. Marcábamos que suele ser del 10% aunque también se estima, a veces, del 7%.
Si hacemos la cuenta de ambos extremos para una familia promedio (cuatro personas), en el primer caso gastarían $42.400; mientras que, en el segundo valor obtenido, el total de los cuatro integrantes sería de $52.400.
Desde ya, hay platos más económicos. Si buscamos un punto medio, ese serían las pastas. Las mismas salen con salsa a elección (crema, mixta, blanca o boloñesa). En ese sentido, unos tallarines cuestan, en promedio, $5000. Los ñoquis salen apenas un poco más, $5500, y los sorrentinos pueden encontrarse por $7500.
Parrillada y vino
Si bien las opciones abundan, lo que suele ser considerado tradicional en una salida es pedir una parrillada para dos personas. Aquí, desde ya, el valor final aumenta. Los cortes de carne siempre suelen ser más caros, sin embargo, hay variedades de cantidad, precios y tipos de parrilladas.
En promedio, la parrillada considerada tradicional para dos personas, que trae cortes de carne, cerdo y pollo, ronda los $13.000. La de achuras, que incluye, por lo general, chinchulín, molleja, tripa gorda y riñón, tiene un precio de $8200. En este caso particular, varía mucho según el restaurante, ya que, en la recorrida de este diario, hemos encontrado que cotiza a $8900.
También está la parrillada especial, que combina a las dos anteriores y hasta es más conveniente por el precio. La misma puede encontrarse por $15.000 promedio, dependiendo del lugar elegido. Un poco más barato podría ser medio pollo con papas fritas que cuesta $4500, o bien, un choripán que cotiza $1800 solo y $2000 con lechuga y tomate.
A esto debemos sumarle también un vino. Típica costumbre argentina, el asado se acompaña con esta bebida. Al igual que con las milanesas, los vinos tienen una gran variedad de precios debido a las marcas. En concreto, pueden hallarse desde los $4800 hasta los $15.000, lo que modifica ampliamente el precio final de la cena.
Vegetarianos
Aún queda la cuota pendiente de los menús vegetarianos. Si bien hay alternativas, son más acotadas. Otro dato no menor es que los precios no varían mucho, en comparación de los que tienen algún tipo de carne.
Por poner algunos ejemplos, además de las pastas que mencionamos anteriormente, las hamburguesas veggies o sándwiches cuestan entre los $4600 y los $5000. A esto se le pueden sumar los revueltos de vegetales o porciones de papas fritas. Los precios, en este caso, van de los $3100 a los $3800.
Otro ejemplo común para estos casos son las ensaladas. Aquí se puede variar con los ingredientes a elección o las ya preparadas que aparecen en el menú. Exceptuando las que traen lomo o pollo, la media de las ensaladas ronda los $4000.
