La estimación de aumento de la canasta básica en nuestra ciudad, fue del 53% en el último mes. Así lo confiaron a EL NORTE varios supermercadistas nicoleños. También, marcaron la merma en las ventas debido a los altos precios. “Lo que aumentó mucho la gente no lo lleva y lo vemos reflejado en la baja de ventas”, sostuvo uno de los dueños consultados
De la Redacción de El Norte
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Pasadas las elecciones, la economía argentina empezó una caída bastante importante, con índices de inflación altos. De hecho, el último dato de inflación arrojado por el INDEC fue del 12,8%. Esto se notó en una fuerte suba de precios en distintos rubros, uno de ellos, el de alimentos.
EL NORTE consultó a varios supermercadistas locales, quienes coincidieron en que la canasta básica alimentaria trepó un 53% en San Nicolás. Además de ello, confiaron que las ventas mermaron bastante en el último mes, consecuencia de los aumentos plasmados anteriormente.
“Desde el balotaje, hemos visto un incremento de entre el 48% y el 53%, dependiendo los productos. Sucede que los precios que teníamos eran una mentira y también muchos aumentaron de más por la especulación y ahora deben bajar precios. Caso de la carne, por ejemplo, que tuvimos como un 70% de aumento y bajó el 17%”, manifestó el responsable de Autoservicio Joki, Abel Gaggino.
Al igual que otros dueños de supermercados de nuestro distrito, que también aseguraron haber “bajas” importantes en las ventas. Uno de ellos, enfatizó que “vimos como la gente dejó de comprar en cantidad e incluso artículos que no son de primera necesidad pero que solían llevarse. Siempre pongo el ejemplo del dulce de leche o las galletitas de marcas”.
Otra de las coincidencias que marcaron los que viven de este rubro, fue la fuerte suba que sufrieron los artículos de limpieza. Directamente, en grandes cadenas se encuentran segundas o terceras marcas en mayor cantidad que las primeras.
Aumentos
Entre los aumentos más importantes, los distintos supermercadistas consultados coincidieron en la harina, por ejemplo, que escaló un 80%. Luego de eso, estarían las frutas y verduras, que se fue por encima del 50%. Así, se podría seguir con muchos otros, que rondan, aproximadamente, los mismos valores.
Mientras este diario realizaba la recorrida por dichos comercios, consultó, también, al consumidor. “Mira, hace bastantes semanas que dejé de comprar en cantidad. Vengo por lo que me falta y listo. Carne ni me acerco, frutas y verduras tengo que comprar sí o sí porque mi hija es vegetariana y fue de lo que más aumentó”, contó Jorge, que estaba realizando sus compras en un supermercado conocido del centro.
“Todos sabíamos que iba a haber aumentos, pero yo no esperaba esto. No puedo comprar casi nada, me frustra. Decí que vivo solamente con mi marido, sino no sé que haría. Pero a mi me gustaba venir con mis nietos y comprarles alguna golosina, ahora ya no puedo. Se me va de las manos el presupuesto”, afirmó Zulema, una jubilada que se encontraba en un supermercado de zona sur.
Y así hay miles de ejemplos más. El nicoleño debió resignar darse los gustos en algo tan básico como alimentos. ¿Quién no ha pasado por el pasillo de las golosinas y elegía algo dulce para después de cenar? Ahora eso ya casi no se piensa. “Quienes tienen niños sufren un poco más, las golosinas aumentaron también bastante. Teníamos clientes que siempre llevaban algo para sus hijos o nietos, ahora tratan de estirar esa elección a una próxima compra para ahorrar lo más posible”, confió un repositor de un supermercado de zona norte.
Otras ciudades
Desde ya, no solamente San Nicolás sufrió drásticos aumentos. Con diferentes variaciones, la mayoría de las ciudades aledañas a nuestro distrito, tuvieron una fuerte suba de sus canastas básicas alimentarias.
Según el relevamiento periódico de la Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), la Canasta Básica Alimentaria en Rosario alcanzó el valor de $ 77.119 para un adulto en diciembre de 2023. Esto representa un aumento del 34% con respecto al mes anterior.
Los investigadores de la UNR especificaron que “se trata sólo de alimentos” ya que esta canasta no incluye la energía, el agua y otros elementos necesarios para lavar los alimentos, cocinarlos, calentarlos y/o conservarlos. Tampoco incluye el resto de los productos y servicios básicos no alimentarios que componen lo que se denomina Canasta Básica Total, cuyo valor da origen a la Línea de Pobreza.
El informe analizó que luego de la desaceleración en el aumento de la canasta básica que se observó en el mes de septiembre con un incremento del 18,9% y que se ratificó en octubre con un aumento del 9,5%, para el mes de noviembre se interrumpió esa tendencia con un nuevo incremento del 19,0% de la canasta y, finalmente en diciembre, se observa una aceleración con un incremento del 34%.
