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San Nicolás de los Arroyos
viernes, 1 marzo, 2024

Edición N° 4704

Precios: los alimentos agrandaron su diferencia entre el campo y la góndola

Un informe realizado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) reveló que los sectores frutiortícola y ganadero detentaron una variación de precios del 3,4 %.

ALIMENTOS

La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) elaboró un informe donde se expone el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD), que da cuenta que en octubre los precios de los agro alimentos se multiplicaron por 3,4 veces desde el origen, el campo, a la góndola.

Así, desde el sector de Economías Regionales se planteó que el consumidor pagó 3,4 pesos por cada peso que recibió el productor. Además, en promedio, la participación del productor explicó el 24,3 por ciento de los precios de venta final.

En el sector frutihortícola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 4,9 veces en octubre. “La situación que se visualizó es que el consumidor no está convalidando los precios de venta final, por lo que este índice se mantuvo estable ya que el ajuste se realizó en el primer eslabón de la cadena de valor, es decir, el producto primario”, señalaron desde la CAME.

En otro plano, en el sector ganadero se expresa que por los cinco productos y subproductos ganaderos que componen la canasta IPOD el consumidor abonó 2,9 veces más de lo que recibió el productor.



En la lista de los productos con mayores brechas se destacan los siguientes:

cebolla (7,3 veces),
limón (7),
zanahoria (6,9),
ajo (6,8),
manzana roja (6,5 veces)

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